Une adresse, trois ambiances...


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+33 (0)4 78 29 40 10

SAINT VALENTIN 2018
Menu 
DÎNER

Amuse-Bouche
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Foie gras de Canard, Cerfeuil Tubéreux
Ail Noir & Algues
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Grenouilles en Jambonnettes poêlées au Thé Matcha & Céleri
Crème de Grenouilles & Combava
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Bar de ligne cuit à l’unilatéral au Sarrasin,
Berlingots & Poireau cuit en croûte de Sel, sauce Riche
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Sorbet au Poivre de Sichuan
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Canette de chez Miéral rôtie sur coffre,
Datte, Mandarine & Potimarron
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Baba infusé au Citron Vert & Vanille
Noix de Coco, Fruits Exotiques
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Biscuit & Crumble au Chocolat Grand Cru, Mousse Jamaya,
Confit de Griotte, Crémeux Tannea à la Fève de Tonka,
Sorbet Fromage Blanc

160€ (hors boissons)
220€ (Menu & Accords Vins)
Menu unique le soir du 14 février (confirmation de réservation sur versement de 50% d’arrhes)
Menu proposé en complément des menus et carte habituels les soirs du jeudi 15 au dimanche 18 février inclus

SAINT VALENTIN 2018
Menu DEJEUNER

Amuse-Bouche
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Foie gras de Canard, Cerfeuil Tubéreux
Ail Noir & Algues
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Bar de ligne cuit à l’unilatéral au Sarrasin,
Berlingots & Poireau cuit en croûte de Sel, sauce Riche
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Canette de chez Miéral rôtie sur coffre,
Datte, Mandarine & Potimarron
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Biscuit & Crumble au Chocolat Grand Cru, Mousse Jamaya,
Confit de Griotte, Crémeux Tannea à la Fève de Tonka,
Sorbet Fromage Blanc

100€ (hors boissons)
Menu proposé en complément des menus et carte habituels les déjeuners du mercredi 14 au dimanche 18 février inclus
Notre formule déjeuner à 45 euros ne sera pas proposée les mercredi 14, jeudi 15 et vendredi 16


Têtedoie | 4 rue du Professeur Pierre MARION, 69005 Lyon
+33(0)4 78 29 40 10 | restaurant@tetedoie.com