Une adresse, trois ambiances...


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+33 (0)4 78 29 40 10

Menu Réveillon de la Saint-Sylvestre

Huitres Boudeuses Hervé David,
Crème de Bresse & Raisins marinés
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Terrine de Foie gras de Canard, Clémentine confite
Espuma Courge & Noix
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Médaillon de Homard bleu juste raidi, Caviar, Cardon & Beurre Noisette
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Noix de Saint Jacques de nos côtes snackées,
Lard de Toscane, Salsifis & sauce aux Epices douces
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Mini-Légumes en texture, Granité végétal
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Noisette de Chevreuil rôtie, Racines et Truffe Melanosporum
Sauce Grand Veneur
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Charolais frais, Poire & Pistache
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Pamplemousse en déclinaison, mousse légère au Fromage blanc & sorbet Pomelos vanillé
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Croquant aux deux Chocolats, parfait glacé aux Fruits de la Passion

190€ (hors boissons)
270€ (Menu & Accords Vins)
310€ (Menu & Accords Champagne)
Prix nets en €uros

Menu Jour de l’An 2018

Huitres Boudeuses Hervé David,
Crème de Bresse & Raisins marinés
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Terrine de Foie gras de Canard, Clémentine confite
Espuma Courge & Noix
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Noix de Saint Jacques de nos côtes snackées,
Lard de Toscane, Salsifis & sauce aux Epices douces
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Mini-Légumes en texture, Granité végétal
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Noisette de Chevreuil rôtie, Racines et Truffe Melanosporum
Sauce Grand Veneur
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Croquant aux deux Chocolats, parfait glacé aux Fruits de la Passion

130€ hors boissons
Prix nets en €uros


Têtedoie | 4 rue du Professeur Pierre MARION, 69005 Lyon
+33(0)4 78 29 40 10 | restaurant@tetedoie.com