Une adresse, trois ambiances...


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De ses premières années passées auprès de ses parents maraîchers, le chef TETEDOIE a gardé l’amour des beaux fruits et légumes, mais aussi des fleurs depuis toujours présentes dans les jardins de son enfance. C’est donc tout naturellement qu’il s’est passionné pour la reine des fleurs : la rose.

Et lorsque le Congrès International de La Rose se tient à Lyon en 2015, c’est tout aussi naturellement qu’il accepte de signer le menu du banquet. En remerciement, une rose qui portera son nom, a été spécialement créée. Elle se distingue par sa couleur, un rouge intense qui évolue au rythme de la floraison.

Afin de célébrer cette fleur unique le chef TETEDOIE a imaginé avec son chef pâtissier Christophe TULOUP un dessert à base de fruits rouges et ….de pétales de rose qui sera servi au restaurant avec la nouvelle carte d’été.


Têtedoie | 4 rue du Professeur Pierre MARION, 69005 Lyon
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